Bem-casados

Mesmo com tantos casamentos arrojados e milhares de doces diferentes, nada mais delicioso que um bom bem-casado. A tradição diz que os bem-casados devem ser entregues no final da cerimônia de casamento, como sinal de boa sorte para os noivos, que ficarão bem grudadinhos e bem-casados como doce para sempre.

O bem-casado pode ficar na geladeira, pronto e embalado, durante 15 dias. Por isso, euzinha mesma vou fazer meus bem-casados. Eles serão forrados com tecidos petwork amarelos. Lindos!!

Tem esse vídeo que mostra como é fácil fazer os doces. E mais três receitinhs abaixo. Vamos testar??

http://planejandomeucasamento.com.br/2010/01/18/receita-de-bem-casado-com-video/

Receita 1:
Massa:


• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios

Tradicional:
Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:
1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda:
1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Receita 2:
Massa: Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.

Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:
Misture e aplique nos bem casados.

Calda:
Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

Rendimento: Aproximadamente 40 unidades pequenas

Receita 3: da Nestlé

Bolo bem-casado 
• 6 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 lata de Doce de Leite Cremoso MOÇA®
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• meia xícara (chá) de leite
• manteiga para untar
• fécula de batata para polvilhar

Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a fécula e o fermento e misture delicadamente. Despeje em fôrma retangular (30x41cm), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20x30cm). Sobre uma das partes, espalhe o Doce de Leite e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.

Rende 16 porções

Vou fazer!!!

Bem- casados

Tem coisa melhor do que esse docinho fabuloso, o bem-casado? Eu sei que tem, mas vai dizer que este doce não é de lamber os dedinhos em qualquer festa? rs

Acho que quase escolhi as minhas embalagens. Será que vou encontrar dificuldade com essas flores? de papel ou tecido? Vou ver com minha irmãzinha mais velha que manja tudo de craft.

E esses com tecidos? Achei um charme também e pode vir nas cores de sua ornamentação.

O Bem-Casado, um dos principais símbolos do matrimônio, representa a união, selada pela cumplicidade e respeito mútuo. Significa que pessoas distintas se tornam uma só. Para se ter muita sorte nesta união um bem-casado deverá ser distribuído a cada convidado.

Diz a lenda, que todo aquele que saborear um bem-casado estará sendo abençoado com a mesma sorte e felicidade. Sucesso garantido nas festas de casamento o bem-casado é formado por duas finas camadas de pão-de-ló o e um recheio cremoso de doce leite delicadamente banhado em calda de açúcar.

O docinho confere doçura e sofisticação em qualquer evento.

Receita fácil de bem-casado

Ingredientes

O mais saboroso bem casado da Internet, sua comemoração merece esta deliciosa receita.

Massa:

·         3 ovos

·         1/2 xícara (chá) de açúcar

·         1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

·         1 colher (sobremesa) de baunilha

·         1 colher (sobremesa) de amido de milho

·         1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos 
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda

1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar. 
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

DICA: Essa calda pode ser substituída por chocolate ao leite derretido em banho-maria. Oas bem-casados da minha amiga foram feitos assim e ficaram delicios

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

Rendimento

Aproximadamente 40 unidades pequena

Fonte: google