Comidinha natural combina com o cardápio de casa nova

Gente, nada melhor do que comer bem, gostoso e saudável. Tem dois dias que eu adotei um novo cardápio em meu almoço e estou adorando. É da gourmet especialista em comida natural, Yemna Fonseca. 

Ela entrega as marmitas em domicílio e são muito sabororsas. Não usa agrotóxicos, conservantes, condimentos, gordura, fritura nenhuma. Nada de maioneses ou manteigas, e sal bem lá na esquina. Arroz integral e saladas suaves e refrescantes sempre acompanhados da linhaça.

Ela vai dar um curso dia 16, sábado. Pra quem é adventista vai ter curso em dia alternativo. Com direito a lanche e almoço. Lá você vai aprender a fazer pães integrais, tortas doces e salgadas, quiches, pizzas e vários recheios saborosíssimos. O investimento é de apenas R$ 60.

Quero ver vocês lá. Aí vai o panfleto com mais informações. 

Bem-casados

Mesmo com tantos casamentos arrojados e milhares de doces diferentes, nada mais delicioso que um bom bem-casado. A tradição diz que os bem-casados devem ser entregues no final da cerimônia de casamento, como sinal de boa sorte para os noivos, que ficarão bem grudadinhos e bem-casados como doce para sempre.

O bem-casado pode ficar na geladeira, pronto e embalado, durante 15 dias. Por isso, euzinha mesma vou fazer meus bem-casados. Eles serão forrados com tecidos petwork amarelos. Lindos!!

Tem esse vídeo que mostra como é fácil fazer os doces. E mais três receitinhs abaixo. Vamos testar??

http://planejandomeucasamento.com.br/2010/01/18/receita-de-bem-casado-com-video/

Receita 1:
Massa:


• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios

Tradicional:
Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:
1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda:
1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Receita 2:
Massa: Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.

Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:
Misture e aplique nos bem casados.

Calda:
Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

Rendimento: Aproximadamente 40 unidades pequenas

Receita 3: da Nestlé

Bolo bem-casado 
• 6 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 lata de Doce de Leite Cremoso MOÇA®
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• meia xícara (chá) de leite
• manteiga para untar
• fécula de batata para polvilhar

Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a fécula e o fermento e misture delicadamente. Despeje em fôrma retangular (30x41cm), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20x30cm). Sobre uma das partes, espalhe o Doce de Leite e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.

Rende 16 porções

Vou fazer!!!

Meus primeiros cupcakes de chocolate

Gente, receitinha fácil de cupcakes de chocolate desse blog . Fiz duas vezes já e foi o maior sucesso aqui em casa. Pra quem não sabe, esses bolinhos ou muffins são o maior sucesso agora em casamentos, aniversários e outras festinhas. Vale a pena conferir outras receitas na net também. Tô qurendo repetir a receita usando refrigerante no lugar do leite, por exemplo. Minha irmã disse que a massa fica mais fofinha e eu gosto mais assim.

Ah, essa primeira remessa eu fiz especialmente para Gustavo em comemoração a 11 meses de namoro.

Você vai precisar de: 

2 ovos
¼ de xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) cheia de café solúvel

Forminhas de papel para cupcakes ou de empadas grandes (use 3 forminhas se for de empadas)
Confeitos coloridos

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate e o café em pó até formar um creme liso e por fim acrescente o fermento em pó, misture bem.

Distribua as formas de papel nas forminhas para cupcakes, se não tiver, coloque as formas para empadas em uma assadeira e forre cada uma com 2 forminhas de papel. Em seguida, coloque a massa ate ¾ da capacidade de cada forminha.

Leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.

Quando fiz nas minhas forminhas de cupcakes de silicone deu 16 cupcakes. Da segunda vez fiz nas forminhas de empadas grandes, todos, e deu apenas 10 bolinhos. Mas por outro lado, acho q qnd ficou maior é que ficou do tamanho ideal.

Recheio:

Ganache de chocolate

250 gr de chocolate ao leite
200 gr de creme de leite

Modo de preparo :
No microondas derreta o chocolate ao leite junto com o creme de leite por 3 minutos mexendo a cada minuto para não queimar o chocolate. Reserve.

Olhem as fotos:

Forminhas de silicone são muito boas. Comprei na Avon

  

Usa uma faca pra fazer um buraco e corta em baixo da tampa

Agora é so rechear e tampar com o próprio bolinho q vc cortou a pouco

Eu cobri com o mesmo chocolate e coloquei esses confetes comestíveis no formato de uma boquinha.

Receitinha

Olha que delícia que eu peguei do blog CasadFarinha e vou tentar fazer aqui pra casa, primeiro, né? Antes de fazer para meu chá de panelas; o que vai combinar e muito bem.
Boa sorte pra quem vai tentar também.

Receita Bolo de Chocolate

Receita Bolo de Chocolate

3 ovos

1 xic chá de açucar

2 xic chá de farinha de trigo

1 xic chá de Nescau

1 xic chá de óleo

1 colher sopa de fermento em pó

Após misturar todos esses ingredientes, acrescentar 1 xic de água fervendo, misturar bem e levar para assar por 35 minutos em uma forma untada. Não precisa batedeira! É pra bater na mão mesmo! :

Cobertura

2 colheres sopa de leite

1 xic chá de açucar

1/2 xic chá nescau

1 colher sopa de margarina

Levar tudo ao fogo até engrossar (não muito, vai desgrudar da panela). Despejar no bolo quente. Outra opção de cobertura é fazer um brigadeiro,