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domingo, 22 de maio de 2011

Forminhas de doces de casamento

Queridos,
como vocês sabem no meu casamento eu optei por oferecer apenas o brinde. Você não leu aqui antes e, por isso, está por fora do que seja o brinde? O brinde nada mais é do que o bolo e as bebidas. São para os noivos que andam meio apertados ou preferiram, como nós, gastar o dinheiro todinho na lua-de-mel, lá em Natal-RN..cof, cof! (rs)

Os convidados brindam com os noivos logo após a cerimônia, e como é simples, mas sofisticado, o brinde deve ser oferecido no mesmo local onde acontece a cerimônia. No nosso caso, além do bolo a gente vai oferecer uma mesa de frios com pãezinhos e doces finos, além dos bem-casados, claro.

Bom, minha doceira disse que eu teria que providenciar as forminhas dos doces. Lá vamos nós apressarmos essas forminhas. Gente, é muito caro, caro mesmo. Cada pacote, que varia de 15 até 50 unidades, pode custar até R$30. Lá vai eu fuçar a internet, em vários blogs de noivas e também no youtube onde tem muitos vídeos ensinando a fazer forminhas de casamento e de aniversários também. Bom, aprendi e resolvi fazer eu mesma as forminhas que iria precisar. 

Olhem só algumas que lindas que ficaram!

material? papel cartolina e cetim engomado


material: papel crepom e tela

material: papel de seda



terça-feira, 12 de abril de 2011

Novas forminhas para doces finos

Olha só as novas forminhas de doces finos que fiz. 109 forminhas para ser mais exata. Essas têm o formato de botão de rosa. Depois eu posto aqui o passo-apasso. Super facinho de fazer. O material que usei foi: - cola em bastão; papel cartolina; tesoura; molde quadrado. Para as folhinhas eu usei cetim engomado na cor verde. Dentro de cada forminha vai um pedaço redondo de folha de seda da cor da fôrma, para por o doce.




Aceito encomendas, a partir de 50 unidades



terça-feira, 1 de março de 2011

Fazendo suas próprias forminhas de doces finos

Gente, encontrei esse modelo aqui de forminhas para doces finos. Não tem segredo nenhum e esse passo-a-passo é maravilhoso. Fiz tudo igualzinho, mas ainda descobri um jeito de fazer mais rapidinho. No lugar de desenhar um por um é só dobrar a folha de seda em várias partes, colocar o molde em cima e cortar tudo de vez...pimbaaaaa!!!!

Você vai precisar de:
 1) papel de seda das cores e desenhos que quiser; 2) tesoura; 3) cola em bastão; 4) cartolina ou algum papel duro para fazer o molde (eu usei um pedaço de uma tampa de caixa); 5) lápis para marcar; 6) molde redondo (essa vela redondinha tem 3,7cm de diâmetro); 7) pedaços de cano que caibam com folga um dentro do outro (consegui com meu pai, um tem 3,2 e o outro 4,0cm de diâmetro, contando as bordas P.S: ACHO Q ELA ANOTOU ERRADO, SE BASEIE PELO TAMANHO DO CANO NA FOTO);

1) Pra fazer o seu molde, faça primeiro um círculo na cartolina ou papel duro. Com um lápis separe o círculo em cinco espaços iguais; (EU USEI UMA MOEDA DE UM REAL)


2) Usando as marcações que separaram o círculo em cinco, encaixe o molde para fazer as pétalas (assim você vai fazer pétalas do mesmo tamanho);

3) Recorte o molde;
4) Faça um segundo molde igual. Quando estiver pronto, faça uma nova marcação, para que as pétalas do segundo sejam um pouquinho mais curtas que as pétalas do molde original;
5) Os moldes vão ficar assim;

6) Trace o contorno dos moldes no verso do papel de seda; você vai precisar de dois cortes maiores e de um corte menor para cada flor (note que o recorte mais baixo tem as pétalas menores);

Dica: se você for fazer flores coloridas, use um lápis de cor da mesma cor do papel, pois se aparecer um pouquinho por baixo do corte não fica feio;
* Dica: quando cortar as flores, dê um pequeno corte de cerca de 1cm entre cada duas pétalas em direção ao centro, para separar as pétalas. Lembre que quando você faz o molde a pétala de cada flor alcança o miolo, mas quando você transfere para o papel de seda e corta fica apenas o contorno;

7) Passe cola bem no centro de um dos papéis cortados (maior) e cole outro do mesmo tamanho em cima. Passe cola no centro novamente e cole um papel menor, sempre centralizando bem as pétalas;
Dica: cuidado ao passar a cola, pois o papel é frágil e pode rasgar.

8) Coloque os moldes sobre o pedaço maior de cano, centralizando bem;
9) Ainda cuidando para ficar ao centro, coloque o cano maior sobre ele e aperte;
10) Aperte com cuidado para não romper o papel, passando a mão de baixo para cima para que as pétalas não fiquem presas para baixo e não rasguem;
11) Retire a flor do molde e acerte as laterais;
12) Abra a flor com cuidado; ela vai ficar assim:
13) Agora é só montar a sua mesa;
UPDATE: As folhas de papel de seda são encontradas em qualquer livraria de sua cidade. Aqui em Itabuna eu comprei de 0,15 centavos na Brasília e de 0,10 centavos na Um Pouco de Tudo. Mas os papeis da Brasília são maiores, por isso vale a pena pagar 0,05 centavos a mais. Eu queria encontrar estampada, mas nao vi em nenhuma livraria por aqui. Vou tentar em Ilhéus.

Olha só as minhas forminhas!!! Viu que todo mundo consegue?

Olha a bagunça dos moldes sobre a mesa..

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Bem- casados

Tem coisa melhor do que esse docinho fabuloso, o bem-casado? Eu sei que tem, mas vai dizer que este doce não é de lamber os dedinhos em qualquer festa? rs

Acho que quase escolhi as minhas embalagens. Será que vou encontrar dificuldade com essas flores? de papel ou tecido? Vou ver com minha irmãzinha mais velha que manja tudo de craft.


E esses com tecidos? Achei um charme também e pode vir nas cores de sua ornamentação.




O Bem-Casado, um dos principais símbolos do matrimônio, representa a união, selada pela cumplicidade e respeito mútuo. Significa que pessoas distintas se tornam uma só. Para se ter muita sorte nesta união um bem-casado deverá ser distribuído a cada convidado.

Diz a lenda, que todo aquele que saborear um bem-casado estará sendo abençoado com a mesma sorte e felicidade. Sucesso garantido nas festas de casamento o bem-casado é formado por duas finas camadas de pão-de-ló o e um recheio cremoso de doce leite delicadamente banhado em calda de açúcar.

O docinho confere doçura e sofisticação em qualquer evento.

Receita fácil de bem-casado


Ingredientes
O mais saboroso bem casado da Internet, sua comemoração merece esta deliciosa receita.
Massa:
·         3 ovos
·         1/2 xícara (chá) de açúcar
·         1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
·         1 colher (sobremesa) de baunilha
·         1 colher (sobremesa) de amido de milho
·         1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
 
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda

1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
 
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

DICA: Essa calda pode ser substituída por chocolate ao leite derretido em banho-maria. Oas bem-casados da minha amiga foram feitos assim e ficaram delicios
OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

Rendimento
Aproximadamente 40 unidades pequena
Fonte: google

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